Винарија на Fran Silvestre Arquitectos се претопува со геометријата на земјиштето

Шпанската архитектонска фирма Fran Silvestre Arquitectos го претстави проектот за винарија со заоблена форма што се занимава со процесот на производство на вино во Zayas de Báscones, Soria Шпанија.

Архитектонска компонента која полека се вклопува наместо да се наметнува, настанува во внатрешноста на Кастиља. Наменета е да служи како место за проучување и обновување на старите сорти грозје, повеќе отколку како типична винарија.

Место каде што се прават скромни експериментални производи со помош на постапка наречена микровинификација за да се процени потенцијалот на неетикетирани или заборавени лозја.

Оваа винарија служи како еден вид лозарска Ноева арка, сместувајќи не само истражувачки проекти на Vitis Navarra, туку и го чува генетското богатство на лозјата во Шпанија, вклучувајќи ги и видовите што продолжуваат да постојат на периферијата на времето и просторот.

Архитектурата се претопува со геометријата на земјиштето и лежерниот ритам на земјоделството додека нежно се потпира на топографијата на Zayas de Básconesa.

Дизајнот на околните лозја и нивната топографија послужиле како инспирација за двата закривени ѕида на винаријата, кои обезбедуваат обвивка што ја дефинира областа и овозможува нејзина органска конструкција.

Од пристигнувањето на грозјето до ферментација во резервоари од не’рѓосувачки челик, просторијата за зреење во дабови буриња и флаширањето, надолжниот распоред на проектот се прилагодува на редоследот на процесот на производство на вино. Функционалната логика на енолошкиот процес постојано се одржува бидејќи оваа права патека се шири на одредени места за да се вклучи простор за дружење и дегустација, како и простори за учење и складирање.

Овие ѕидови се потпрени на лесен метален кров на една вода и составени се од блокови од коноп, кои се мешавина од растителни влакна, вар и вода, поставени на работ. Нивната закривена геометрија ја зголемува нивната структурна инерција. Континуиран бел премаз, произведен од природна плута, се нанесува на ѕидовите, подовите и таваните за да ги обедини сите градежни компоненти.